La Cappadocia, nel cuore della Turchia, è famosa per i suoi camini delle fate, le chiese rupestri e le tantissime mongolfiere che all’alba si alzano dalle valli. Il paesaggio è stato modellato nel tufo vulcanico e in diverse località puoi dormire in cave hotel scavati direttamente nella roccia. Se ti stai chiedendo dove alloggiare in Cappadocia, sei nel posto giusto.
Le località sono vicine tra loro, ma molto diverse. Alcune hanno terrazze panoramiche proprio sotto le mongolfiere, altre sono paesini tranquilli e alcune hanno i ristoranti migliori. Ecco i miei consigli su sei località e hotel in diverse fasce di prezzo.
Dove alloggiare in Cappadocia: le località migliori
- Göreme - la migliore per chi visita la zona per la prima volta e per la vista sulle mongolfiere
- Uçhisar - la migliore per il lusso e le viste panoramiche
- Ürgüp - la migliore per ristoranti e vita cittadina
- Ortahisar - la migliore per tranquillità e vita locale
- Avanos - la migliore per le famiglie e per i prezzi più bassi
- Mustafapaşa - la migliore per pace, silenzio e antiche case in pietra
Qui sotto ti presento le sei località una per una. Per ognuna trovi una mappa, le informazioni pratiche più importanti e tre hotel in diverse fasce di prezzo, così puoi scegliere il cave hotel adatto sia al tuo viaggio sia al tuo budget.
1. Göreme - la migliore per chi viene per la prima volta e per la vista sulle mongolfiere 🎈
- 📍 Distanza da Göreme: Alloggi proprio al centro della località più visitata della Cappadocia, e il museo all’aperto si trova a circa 1,5 km dal centro.
- 🚌 Trasporti: Göreme ha una stazione degli autobus con minibus per Nevşehir, Ürgüp e Avanos, e la maggior parte dei tour e dei voli in mongolfiera ti viene a prendere in hotel.
- ✈️ Tempo dall’aeroporto: Circa 40 minuti in auto dall’aeroporto di Nevşehir Kapadokya e poco più di un’ora dall’aeroporto di Kayseri.
- 💰 Fascia di prezzo: da € a €€€€. I tre hotel qui sotto costavano circa da £65 a £330 a notte quando ho cercato per un weekend di maggio.
- 👮 Sicurezza: Göreme è una località sicura. Fai attenzione ai sentieri ripidi e sconnessi che portano alle terrazze e ai punti panoramici, soprattutto al buio la mattina presto.
Göreme è la mia prima scelta se è il tuo primo viaggio in Cappadocia. Il paese si trova in mezzo al paesaggio iscritto nella Lista del Patrimonio Mondiale UNESCO con il nome di Parco nazionale di Göreme e siti rupestri della Cappadocia, e dal tuo hotel puoi raggiungere a piedi le valli piene di camini delle fate.
La grande attrazione sono le mongolfiere. I punti di decollo si trovano nelle valli tutto intorno al paese, quindi nelle mattine senza vento le mongolfiere passano basse sopra i tetti. Molti cave hotel di Göreme hanno una terrazza sul tetto proprio per godersi questo spettacolo, ed è qui che scatterai le classiche foto con tappeti, cuscini e mongolfiere sullo sfondo.
Guarda gli hotel a Göreme qui.
Se vuoi salire anche tu, puoi prenotare qui un volo in mongolfiera all’alba sopra Göreme. I voli vengono cancellati quando c’è troppo vento, quindi conviene prenotare per una delle prime mattine e tenere un paio di giorni di riserva.
Appena fuori dal paese c’è il Museo all’aperto di Göreme, con chiese e monasteri scavati nella roccia, dove diverse chiese conservano affreschi di epoca bizantina. Ci arrivi a piedi in circa 20 minuti, e lì vicino partono i sentieri escursionistici nelle valli, come la Love Valley e la Rose Valley.
La maggior parte delle persone vola in Cappadocia passando da Istanbul, e con Turkish Airlines il volo per Nevşehir dura tra un’ora e un’ora e mezza. Se fai scalo, ho scritto una guida su come arrivare dall’aeroporto di Istanbul al centro, e se vuoi passare prima qualche notte in città, puoi leggere dove alloggiare a Istanbul.
Il lato negativo di Göreme è che il paese ruota tutto intorno al turismo. La via principale è piena di agenzie di viaggio, negozi di souvenir e ristoranti con menù in tante lingue, e la mattina le terrazze possono essere affollate. In compenso hai tutto a distanza di passeggiata ed è facile prenotare tour anche senza auto.
Dove dormire a Göreme
Sultan Cave Suites - il miglior cave hotel con la famosa terrazza panoramica
Sultan Cave Suites si trova nel quartiere di Aydınlı, sul pendio a ovest del centro, e la sua terrazza è uno dei punti più fotografati del paese quando le mongolfiere sono in volo. L’hotel ha suite nella roccia, un ristorante, un hammam e una piscina, ed era il più caro dei tre che ho scelto a Göreme. Alcuni ospiti segnalano che i letti sono duri e che l’aria condizionata non sempre funziona a dovere.
Un ospite scrive su Booking.com: “La vista dalla terrazza era assolutamente eccezionale.”
Guarda le foto e prenota Sultan Cave Suites qui.
Panoramic Cave Hotel - la migliore scelta di fascia media con terrazza panoramica
Panoramic Cave Hotel si trova nella parte sud di Göreme, con una terrazza affacciata sul paese e sulle valli da cui la mattina vedi le mongolfiere. Ci sono sauna, vasca idromassaggio e parcheggio gratuito, e l’hotel ha un punteggio alto da parte degli ospiti. Alcuni segnalano piccole cose che avrebbero bisogno di manutenzione.
Un ospite sottolinea la vista su Booking.com: “Un posto fantastico con una vista incredibile dalla terrazza.”
Guarda le foto e prenota Panoramic Cave Hotel qui.
Rustic Caves - la scelta più economica con terrazza e piscina
Rustic Caves si trova nella parte nord di Göreme ed era la più economica delle tre strutture quando ho fatto la ricerca. Hai camere nella roccia, una piscina all’aperto in estate e una terrazza da cui guardare le mongolfiere. Alcuni ospiti segnalano che si sentono i rumori degli altri ospiti.
Un ospite scrive su Booking.com: “Una camera pulitissima e comoda.”
Guarda le foto e prenota Rustic Caves qui.
2. Uçhisar - la migliore per il lusso e le viste panoramiche 🏰
- 📍 Distanza da Göreme: Circa 4-5 km su strada verso sud-ovest, meno di 10 minuti in auto o in taxi.
- 🚗 Trasporti: I minibus tra Nevşehir e Göreme passano da qui, ma con un taxi o un’auto a noleggio è più facile spostarsi la sera.
- ✈️ Tempo dall’aeroporto: Circa 40 minuti in auto dall’aeroporto di Nevşehir Kapadokya e poco più di un’ora dall’aeroporto di Kayseri.
- 💰 Fascia di prezzo: da € a €€€€. Le tre strutture qui sotto costavano circa da £45 a £235 a notte quando ho cercato per un weekend di maggio.
- 👮 Sicurezza: Uçhisar è una località tranquilla. Gli scalini e i sentieri che salgono al castello sono ripidi e possono essere scivolosi, quindi indossa scarpe adatte.
Uçhisar sorge in cima a una collina con un enorme castello di roccia al centro, e dalla sommità del castello vedi gran parte della Cappadocia. Il paese è più piccolo e tranquillo di Göreme, ma ospita alcuni dei cave hotel più esclusivi della zona, spesso con terrazze e piscine affacciate sulle valli.
Dato che il paese è così in alto, la mattina hai un’ottima visuale d’insieme sulle mongolfiere. Di solito decollano nelle valli tra Uçhisar e Göreme, quindi dalle terrazze di qui le vedrai alzarsi sul paesaggio anziché proprio sopra la tua testa. La sera il castello viene illuminato ed è un punto molto amato per guardare il tramonto.
Guarda gli hotel a Uçhisar qui.
Da Uçhisar parte un sentiero che scende attraverso la Pigeon Valley fino a Göreme, dove puoi vedere le antiche colombaie scavate nelle pareti di roccia. Con calma ci vogliono un paio d’ore, e puoi tornare indietro in taxi.
Il paese si trova anche sulla strada per Nevşehir e per le città sotterranee di Kaymaklı e Derinkuyu, che fanno parte del sito UNESCO. Se hai noleggiato un’auto, Uçhisar è quindi una base comoda per le escursioni verso sud, e gli hotel ti aiutano volentieri a organizzare tour e voli in mongolfiera.
Io sceglierei Uçhisar per una luna di miele o un’occasione speciale, quando vuoi spendere qualcosa in più per l’hotel. Il lato negativo è che ci sono meno ristoranti e la sera non succede granché, quindi spesso finirai per cenare in hotel o prendere un taxi per Göreme.
Dove dormire a Uçhisar
Millstone Cave Suites Hotel - il miglior hotel di lusso con terrazze e vista
Millstone Cave Suites si trova a Uçhisar vicino al castello e ha suite nella roccia, un ristorante e terrazze da cui la mattina puoi guardare le mongolfiere. Era il più caro dei tre che ho scelto in paese e ha un punteggio molto alto da parte degli ospiti. Alcuni ritengono che l’illuminazione nelle camere potrebbe essere migliore.
Un ospite scrive su Booking.com: “La vista è assolutamente stupenda.”
Guarda le foto e prenota Millstone Cave Suites Hotel qui.
Zafora Cave Suites Hotel Cappadocia - il miglior hotel di fascia media con piscina riscaldata
Zafora si trova nella parte nord di Uçhisar e ha una piscina all’aperto riscaldata con vista, aperta tutto l’anno. Ha uno dei punteggi più alti di tutta la guida, e dalla terrazza vedi le mongolfiere. Alcuni ospiti segnalano che può essere difficile regolare la temperatura in camera.
Un ospite è entusiasta su Booking.com: “La vista, lo staff, le camere: assolutamente 10/10!”
Guarda le foto e prenota Zafora Cave Suites Hotel Cappadocia qui.
Kemal Stone House Hotel - la scelta più economica con piscina e vista sulle mongolfiere
Kemal Stone House è una piccola guesthouse nella parte ovest di Uçhisar ed era la più economica delle tre strutture quando ho fatto la ricerca. C’è una piscina con vista, parcheggio gratuito e una terrazza da cui guardare le mongolfiere. Alcuni ospiti segnalano letti duri e un cattivo odore in bagno.
Un ospite sottolinea i proprietari su Booking.com: “I proprietari erano adorabili.”
Guarda le foto e prenota Kemal Stone House Hotel qui.
3. Ürgüp - la migliore per ristoranti e vita cittadina 🍷
- 📍 Distanza da Göreme: Ürgüp si trova a est di Göreme e ci vuole circa un quarto d’ora in auto.
- 🚌 Trasporti: Ürgüp ha una propria stazione degli autobus con minibus per Göreme e Nevşehir, e ci sono taxi in attesa sulla piazza principale.
- ✈️ Tempo dall’aeroporto: Circa 50 minuti in auto dall’aeroporto di Nevşehir Kapadokya e circa un’ora dall’aeroporto di Kayseri.
- 💰 Fascia di prezzo: da € a €€€€. I tre hotel qui sotto costavano circa da £70 a £355 a notte quando ho cercato per un weekend di maggio.
- 👮 Sicurezza: Ürgüp è una località sicura. Fai attenzione al traffico in centro, dove le strade sono strette e in diversi punti il marciapiede sparisce.
Ürgüp è la più grande delle località di questa guida e sembra più una vera cittadina che un luogo di villeggiatura. Secondo il Ministero della Cultura e del Turismo turco, Ürgüp è uno dei centri più importanti della Cappadocia, e la città conserva antiche case greche risalenti a prima dello scambio di popolazioni del 1923.
Qui trovi più ristoranti validi, wine bar e negozi che a Göreme, e la sera per strada ci sono anche persone del posto, non solo turisti. La città è nota per il suo vino, e in diversi locali puoi degustare i vini della zona. Sali sulla collina di Temenni, in mezzo alla città, da cui si vedono sia i quartieri nuovi sia quelli antichi.
Molti dei migliori cave hotel di Ürgüp si trovano nei quartieri antichi sul pendio sopra il centro, dove le case sono costruite nella roccia. Appena fuori città svettano i tre camini delle fate chiamati Three Beauties, una bella sosta sulla strada da o per Göreme.
Le mongolfiere decollano soprattutto nelle valli vicino a Göreme, quindi da Ürgüp di solito le vedrai più in lontananza, a seconda del vento. Se vuoi goderti lo spettacolo da vicino, puoi partecipare a un tour che ti porta tra le mongolfiere all’alba, oppure prenotare un volo in mongolfiera con prelievo in hotel.
Io sceglierei Ürgüp per un soggiorno più lungo, quando il cibo e le serate contano più che vedere le mongolfiere dal letto. La città è anche vicina a Mustafapaşa e alla strada per Kayseri, quindi è una buona base se hai un’auto a noleggio. Il lato negativo è che per la maggior parte delle escursioni nelle valli dovrai spostarti in auto o in minibus.
Dove dormire a Ürgüp
Sacred House - il miglior hotel di lusso per soli adulti
Sacred House è un hotel per soli adulti nel centro di Ürgüp con suite nella roccia, spa, hammam e piscina coperta. Era il più caro dei tre che ho scelto in città ed è adatto alle coppie che vogliono un hotel speciale con un ottimo servizio. Non c’è una terrazza con vista sulle mongolfiere, e alcuni ospiti segnalano che in qualche camera l’aria condizionata è debole.
Un ospite scrive su Booking.com: “È l’hotel più bello in cui abbia mai soggiornato.”
Guarda le foto e prenota Sacred House qui.
MDC Cave Hotel Cappadocia - il miglior hotel di fascia media con piscina riscaldata
MDC Cave Hotel si trova sul pendio a sud-ovest del centro e ha camere nella roccia, un ristorante e una piscina all’aperto riscaldata con vista, aperta tutto l’anno. Dall’hotel non si vedono le mongolfiere, ma secondo Booking.com l’hotel offre un passaggio gratuito fino a un punto panoramico. Alcuni ospiti hanno avuto problemi con tour prenotati tramite l’hotel.
Un ospite scrive su Booking.com: “Un posto bellissimo dove stare qualche notte mentre esplori la zona.”
Guarda le foto e prenota MDC Cave Hotel Cappadocia qui.
Cappadocia Pegas Cave Suites - la scelta più economica con una colazione molto apprezzata
Pegas Cave Suites si trova nella parte sud del centro ed era la più economica delle tre strutture quando ho fatto la ricerca. È un piccolo cave hotel con parcheggio gratuito e un punteggio alto, e soprattutto la colazione riceve tantissimi complimenti. Non c’è vista sulle mongolfiere, e un ospite si è lamentato di un cattivo odore dallo scarico.
Un ospite sottolinea la colazione su Booking.com: “Tutto era incredibile. La colazione è tra le migliori colazioni d’hotel.”
Guarda le foto e prenota Cappadocia Pegas Cave Suites qui.
4. Ortahisar - la migliore per tranquillità e vita locale 🏘️
- 📍 Distanza da Göreme: Circa 6 km verso sud-est, circa 10 minuti in auto.
- 🚗 Trasporti: Ortahisar è un po’ fuori dalla strada principale tra Göreme e Ürgüp, quindi avrai più libertà con un’auto a noleggio o un taxi.
- ✈️ Tempo dall’aeroporto: Circa 45 minuti in auto dall’aeroporto di Nevşehir Kapadokya e poco più di un’ora dall’aeroporto di Kayseri.
- 💰 Fascia di prezzo: da € a €€€. Le tre strutture qui sotto costavano circa da £70 a £210 a notte quando ho cercato per un weekend di maggio.
- 👮 Sicurezza: Ortahisar è un paese molto tranquillo. Fai attenzione agli scalini ripidi e alle scale a pioli del castello se soffri di vertigini.
Ortahisar si trova tra Göreme e Ürgüp ed è costruito intorno a un alto castello di roccia pieno di cunicoli e punti panoramici. È un luogo dove la gente vive e lavora ancora al di fuori del turismo, quindi vedrai persone del posto in piazza e nei negozietti. Per questo Ortahisar è una buona scelta se vuoi vivere la Cappadocia con ritmi più lenti.
Dalla cima del castello c’è una vista sulle valli e sulle case nella roccia, ma per salire ci sono molti scalini ripidi e passaggi stretti. La mattina puoi vedere le mongolfiere da molte terrazze degli hotel, ma sono più lontane che a Göreme, e quanto si avvicinano dipende dal vento.
Guarda gli hotel a Ortahisar qui.
Gli hotel di Ortahisar sono spesso più piccoli e accoglienti, e diversi si trovano in case di pietra restaurate intorno al castello. I prezzi sono più bassi che a Uçhisar e spesso hai più spazio a parità di spesa. La sera ci sono un paio di ristoranti intorno alla piazza, ma se vuoi più scelta, Ürgüp non è lontana.
Secondo l’ente del turismo turco Go Türkiye, dormire in una grotta fa parte di ogni visita in Cappadocia, e a Ortahisar puoi farlo a un prezzo più basso che nelle località più famose. Molti hotel qui ti aiutano anche a prenotare voli in mongolfiera e tour con prelievo.
Io sceglierei Ortahisar per le coppie e per chi è già stato in Cappadocia, o semplicemente per chi la sera cerca pace e tranquillità. Il lato negativo è che per la maggior parte delle attrazioni ti servirà un’auto o un taxi, e dopo il tramonto in paese c’è poco da fare.
Dove dormire a Ortahisar
Elika Cave Suites Cappadocia, Curio Collection by Hilton - il miglior hotel di lusso con spa e piscina
Elika Cave Suites si trova nella parte nord di Ortahisar e fa parte della Curio Collection di Hilton. Hai suite nella roccia, spa, hammam, palestra e una piscina all’aperto in estate, ed era il più caro dei tre che ho scelto in paese. Il punteggio degli ospiti è un po’ più basso rispetto agli altri della guida, e alcuni segnalano polvere nelle camere nella roccia.
Un ospite scrive su Booking.com: “L’hotel era splendido e lo staff dolcissimo e cordiale.”
Guarda le foto e prenota Elika Cave Suites Cappadocia, Curio Collection by Hilton qui.
Cappadocia Acer Cave Hotel - il miglior hotel di fascia media vicino al castello
Acer Cave Hotel si trova a pochi minuti a piedi dal castello e ha ascensore, bar e parcheggio gratuito. Ha un punteggio alto, e gli ospiti apprezzano in particolare l’arredamento e lo staff. Alcuni segnalano che certe camere hanno una vista scarsa, quindi al momento della prenotazione chiedi una camera con vista.
Un ospite scrive su Booking.com: “L’hotel era fantastico. Arredamento bellissimo e staff molto disponibile.”
Guarda le foto e prenota Cappadocia Acer Cave Hotel qui.
Cappadocia St. Nino’s Garden - la scelta più economica con giardino e terrazza
St. Nino’s Garden è un piccolo bed and breakfast a Ortahisar con giardino, terrazza e parcheggio gratuito. Era la più economica delle tre strutture quando ho fatto la ricerca e ha uno dei punteggi più alti della guida. Alcuni ospiti trovano l’illuminazione della camera troppo fioca.
Un ospite lo riassume così su Booking.com: “Un posto davvero speciale.”
Guarda le foto e prenota Cappadocia St. Nino’s Garden qui.
5. Avanos - la migliore per le famiglie e per i prezzi più bassi 🏺
- 📍 Distanza da Göreme: Circa 10 km verso nord, circa un quarto d’ora in auto.
- 🚌 Trasporti: Ci sono minibus tra Avanos, Göreme e Nevşehir, ma con i bambini un’auto a noleggio rende gli spostamenti molto più facili.
- ✈️ Tempo dall’aeroporto: Circa 35 minuti in auto dall’aeroporto di Nevşehir Kapadokya, il tragitto più breve della guida, e poco più di un’ora dall’aeroporto di Kayseri.
- 💰 Fascia di prezzo: da € a €€€. Le tre strutture qui sotto costavano circa da £45 a £135 a notte quando ho cercato per un weekend di maggio.
- 👮 Sicurezza: Avanos è una località sicura. Tieni i bambini vicino a te lungo il fiume, dove in diversi punti la riva non è recintata.
Avanos sorge sul Kızılırmak, il Fiume Rosso, nella parte settentrionale della Cappadocia. Secondo il Ministero della Cultura e del Turismo turco, la tradizione della ceramica della città risale addirittura agli Ittiti, e l’argilla proviene dal limo rosso del fiume. Ancora oggi ci sono tanti laboratori di ceramica dove puoi guardare i vasai al lavoro e provare tu stesso a modellare una ciotola al tornio.
La città è meno turistica di Göreme e i prezzi sono più bassi. Lungo il fiume c’è una passeggiata con caffè, e nel centro storico trovi stradine acciottolate con antiche case in pietra. È una buona scelta se viaggi con bambini e vuoi un po’ di spazio e ritmi più lenti.
Guarda gli hotel ad Avanos qui.
Da Avanos non è lontano il museo all’aperto di Zelve e i camini delle fate di Paşabağ, che si trovano sulla strada per Göreme. Le mongolfiere sorvolano anche la zona a nord di Göreme, e da diversi hotel di Avanos la mattina puoi vederle in lontananza.
Ad Avanos trovi sia hotel più grandi con piscina sia piccole guesthouse e appartamenti, spesso con cucina. Questo rende la città pratica per le famiglie che vogliono qualcosa da fare tra un’escursione e l’altra contenendo le spese durante una vacanza più lunga.
Il lato negativo è che Avanos non ha i classici cave hotel con i camini delle fate fuori dalla finestra. La città è più ordinaria d’aspetto, e se sogni una terrazza piena di mongolfiere, scegli piuttosto Göreme o Uçhisar, almeno per un paio di notti.
Dove dormire ad Avanos
Suhan Cappadocia Hotel & Spa - il miglior hotel per famiglie con piscina coperta e all’aperto
Suhan è un grande hotel a cinque stelle sul fiume con piscina coperta e piscina all’aperto, spa, hammam e palestra. Era il più caro dei tre che ho scelto ad Avanos ed è adatto alle famiglie che vogliono tutto in un unico posto. Il punteggio degli ospiti è più basso rispetto agli altri della guida, e alcuni segnalano che il servizio è discontinuo.
Un ospite scrive su Booking.com: “Tutto era perfetto. Mi è piaciuto molto il soggiorno in hotel.”
Guarda le foto e prenota Suhan Cappadocia Hotel & Spa qui.
Hikmet’s House - la migliore scelta di fascia media con vista sulle mongolfiere
Hikmet’s House è una piccola guesthouse nella parte nord di Avanos con un punteggio molto alto e una terrazza da cui guardare le mongolfiere. C’è il parcheggio gratuito ma non la piscina, quindi è più adatta a coppie e piccole famiglie che passano le giornate in escursione.
Un ospite elogia lo staff su Booking.com: “Un soggiorno eccezionale! Tutto il team è stato incredibilmente professionale, cordiale e premuroso.”
Guarda le foto e prenota Hikmet’s House qui.
Adanos Konuk Evi - la scelta più economica con uno dei punteggi più alti della guida
Adanos Konuk Evi è una guesthouse nella parte nord della città ed era la più economica delle tre strutture quando ho fatto la ricerca. Ha un punteggio molto alto su diverse centinaia di recensioni, un giardino, una cucina in comune e appartamenti con terrazza. Alloggi un po’ lontano dal fiume e non c’è piscina.
Un ospite scrive su Booking.com: “Tutto. Dalla terrazza del tuo appartamento puoi vedere le mongolfiere.”
Guarda le foto e prenota Adanos Konuk Evi qui.
6. Mustafapaşa - la migliore per pace, silenzio e antiche case in pietra 🏛️
- 📍 Distanza da Göreme: Circa 15 km verso sud passando da Ürgüp, circa 20 minuti in auto.
- 🚗 Trasporti: Ti serve un’auto o un taxi. Ci sono minibus per Ürgüp, ma non passano molto spesso.
- ✈️ Tempo dall’aeroporto: Circa un’ora in auto sia dall’aeroporto di Nevşehir Kapadokya sia da quello di Kayseri.
- 💰 Fascia di prezzo: da € a €€€. I tre hotel qui sotto costavano circa da £55 a £205 a notte quando ho cercato per un weekend di maggio.
- 👮 Sicurezza: Mustafapaşa è un paesino molto tranquillo. Le strade sono sconnesse e poco illuminate la sera, quindi porta con te una torcia.
Mustafapaşa si trova circa 5 km a sud di Ürgüp e un tempo si chiamava Sinasos. Secondo il comune del paese, la maggior parte degli abitanti era greco-ortodossa fino allo scambio di popolazioni degli anni ’20, e il paese conserva ancora antiche case in pietra e quasi 30 chiese e cappelle.
Qui trovi pace, silenzio e architettura. Le case hanno facciate scolpite in pietra chiara, e diverse delle antiche dimore sono oggi hotel. La sera puoi sederti su una terrazza senza pullman turistici né negozi di souvenir, e la mattina puoi vedere le mongolfiere in lontananza quando il vento le spinge verso sud.
Guarda gli hotel a Mustafapaşa qui.
Il paese è una buona base se vuoi vedere i luoghi meno visitati della Cappadocia meridionale. La valle di Soğanlı, con le sue chiese rupestri, si trova più a sud e fa anch’essa parte del sito UNESCO. Da qui, inoltre, le città sotterranee sono più vicine che da Avanos.
Intorno alla piazza ci sono solo una manciata di ristoranti e caffè, quindi molti cenano in hotel o la sera vanno in auto a Ürgüp. Gli hotel sono piccoli e diversi si trovano in case restaurate con cortile, quindi prenota con largo anticipo se vuoi uno dei più richiesti.
Io sceglierei Mustafapaşa per le coppie che hanno un’auto e vogliono qualche giorno tranquillo lontano dalle località più affollate. Il lato negativo è che dovrai guidare per quasi tutto e dall’hotel non vedrai le mongolfiere da vicino. Per un primo viaggio, combinerei un paio di notti qui con un paio di notti a Göreme.
Dove dormire a Mustafapaşa
Seraphim Cave Suites & SPA - il miglior hotel di lusso con spa e piscina coperta
Seraphim Cave Suites si trova al margine sud di Mustafapaşa ed è un hotel a cinque stelle con suite nella roccia, spa, hammam e piscina coperta riscaldata. Era il più caro dei tre che ho scelto in paese, e dalla terrazza puoi vedere le mongolfiere. L’hotel ha un punteggio molto alto ma ancora poche recensioni.
Un ospite scrive su Booking.com: “Il posto è incredibilmente bello e pulito.”
Guarda le foto e prenota Seraphim Cave Suites & SPA qui.
Gemosa Cappadocia Hotel - la migliore scelta di fascia media con giardino
Gemosa si trova nella parte nord di Mustafapaşa ed è un piccolo hotel con ristorante, giardino, terrazza e parcheggio gratuito. Ha un punteggio alto, e gli ospiti apprezzano in particolare la colazione e lo staff. Non ci sono piscina né spa, quindi è più adatto alle coppie che passano le giornate in escursione.
Un ospite scrive su Booking.com: “Un posto bellissimo con uno staff molto ospitale e una colazione deliziosa.”
Guarda le foto e prenota Gemosa Cappadocia Hotel qui.
Demisos Cave Hotel - la scelta più economica in un cave hotel
Demisos Cave Hotel si trova nella parte sud del paese ed era la più economica delle tre strutture quando ho fatto la ricerca. Hai camere nella roccia, un ristorante, una terrazza e una cucina in comune a un prezzo basso. Lo staff non parla molto inglese, e un ospite si è lamentato che il personale fuma negli spazi comuni.
Un ospite scrive su Booking.com: “Lo staff era cordiale e, anche se il loro inglese era un po’ limitato, siamo riusciti a sistemare tutto ciò di cui avevamo bisogno.”
Guarda le foto e prenota Demisos Cave Hotel qui.
Dove è meglio non dormire in Cappadocia?
Io non alloggerei a Nevşehir, anche se è il capoluogo di provincia ed è vicina all’aeroporto. È una città moderna con pochi cave hotel, e sei lontano dalle valli e dalle mongolfiere del mattino.
Fai attenzione anche agli hotel lungo le strade principali fuori dai paesi. Spesso sono economici, ma non puoi andare da nessuna parte a piedi, e di solito la vista è su una strada o un parcheggio anziché sui camini delle fate.
Infine, controlla cosa sia davvero una camera nella roccia prima di prenotare. Alcune delle camere più economiche hanno solo finestre piccole o si trovano nel seminterrato, e se vuoi la vista sulle mongolfiere, assicurati che l’hotel abbia una terrazza rivolta verso le valli.
Se è il tuo primo viaggio e non sai dove dormire in Cappadocia, io sceglierei Göreme, perché hai le mongolfiere, i sentieri e i ristoranti appena fuori dalla porta. Uçhisar è la scelta migliore per un viaggio di lusso con vista, Ürgüp fa per te se vuoi buoni ristoranti e vita cittadina, mentre Ortahisar e Mustafapaşa sono per un soggiorno tranquillo. Avanos è la località più pratica per le famiglie che vogliono una piscina e prezzi più bassi.
Molti abbinano la Cappadocia a qualche giorno a Istanbul, e in quel caso puoi usare la mia guida sulle cose da fare a Istanbul. Se vuoi concludere il viaggio sul Mediterraneo, ho scritto anche su dove alloggiare ad Antalya.